RedaçãoNo episódio de hoje, recebemos Giovanni Bruno, fundador da Spicy Tuna, uma das franquias mais promissoras do segmento fast casual no Brasil. Ele compartilha sua trajetória empreendedora e revela como transformou o conceito do poke havaiano em uma experiência gastronômica autêntica, acessível e altamente rentável:
Giovanni explica os bastidores do modelo Spicy Tuna, uma operação eficiente, de investimento enxuto e forte apelo junto ao público que busca alimentação saudável, fresca e prática. Além disso, ele fala sobre o propósito da marca, que vai além da culinária: o compromisso com a comunidade e o desejo de criar negócios sustentáveis e humanos.
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Marco Paixão
