RedaçãoSe você chegou até aqui, provavelmente quer entender se a franquia Bubble Mix Tea é uma boa porta de entrada no franchising de bebidas. Neste guia completo, você vai encontrar a história da marca, por que investir, panorama do mercado de bebidas não alcoólicas no Brasil e no mundo, números do franchising, além do perfil do franqueado, modelos de negócio e quanto custa abrir uma unidade da Bubble Mix hoje.
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A história da Bubble Mix Tea
A Bubble Mix Tea nasceu da leitura de uma tendência global. Em 2012, os fundadores (Rodrigo Balotin, Alex Lin e Rogério Arcanjo) viajaram a Taiwan para aprender as receitas do bubble tea, fazer benchmarking com marcas locais e fechar parcerias de fornecimento de insumos. A primeira loja foi aberta em 2014, em Foz do Iguaçu (PR), e pouco depois a empresa formatou o modelo de franquias (2016) e ganhou exposição nacional ao participar do Shark Tank Brasil (2017) — acumulando expansão para outros estados nos anos seguintes.
Ao longo da década, a rede se consolidou como uma das pioneiras do segmento de bubble tea no país, comemorando 10+ anos de operação, abertura de dezenas de franquias em mais de 18 estados e reconhecimentos no franchising. Em páginas oficiais e perfis públicos, a marca reforça marcos como Selo de Excelência em Franchising (ABF) e inicia iniciativas de expansão internacional.
Mercado de bebidas não alcoólicas no Brasil e no mundo
O Anuário de Bebidas Não Alcoólicas 2024 do MAPA registrou, para 2023, mais de 29 bilhões de litros produzidos, com o refrigerante concentrando ~79% do volume nacional. O Sudeste liderou a produção, com >13 bilhões de litros. No recorte de longo prazo, o número de estabelecimentos evoluiu +29% de 2000 a 2023, mostrando estrutura produtiva robusta.
Relatórios de mercado apontam crescimento de 4,7% a 6% a.a. para bebidas não alcoólicas globalmente até 2030, puxado por saúde e bem-estar (menos açúcar, funcionais, águas envasadas e no/low alcohol). O tamanho global do mercado foi estimado entre US$ 1,30 e US$ 1,46 trilhão em 2023/2024, com projeções entre US$ 2,18 e US$ 2,68 trilhões em horizontes de 2030–2034.
No Brasil, análises setoriais recentes indicam o país na 6ª posição global de bebidas não alcoólicas em 2024, com ~29 bilhões de litros — reforçando base de consumo para categorias adjacentes como bubble tea.
Relatórios recentes (Grand View, Fortune Business Insights) mostram CAGR sólido (≈ 7–9%) até 2030/2032 para o bubble tea; nos EUA, o mercado pode dobrar até 2030 com CAGR ~9,5%. Há ainda dados específicos sobre popping boba com CAGR >10% e Brasil figurando entre os maiores crescimentos projetados para 2025–2030 nesse insumo — um indicador indireto de demanda local.
A expansão vem acompanhada de maior escrutínio de qualidade. Em 2025, Consumer Reports avaliou metais pesados em pérolas de tapioca de marcas vendidas nos EUA; os produtos testados não excederam o nível de preocupação da Proposition 65 (Califórnia), mas a entidade recomenda moderação no consumo. Para franqueados, isso reforça a importância de parcerias de insumos confiáveis e compliance rigoroso.
Mercado de franquias de bebidas (e alimentação)
O franchising brasileiro fechou 2024 com R$ 273 bilhões em faturamento (+13,5%), segundo a ABF. Em 2024, 84% das franquias de alimentação cresceram e 91% das marcas registraram lucro, com dois terços acima de 10% — sinal de resiliência e apetite de expansão em operações de menu enxuto e alto giro.
Para quem mira franquia de bebidas, o combo demanda recorrente + tíquete acessível + operação compacta costuma permitir quiosques e lojas de baixo CAPEX, uma avenida para payback mais curto e escala.
Por que investir na Bubble Mix
1) Marca pioneira em um nicho que ainda cresce: O mercado global de bubble tea segue em expansão: estimativas apontam o setor entre US$ 2,6 bilhões e US$ 4,8 bilhões nos próximos anos, com CAGR entre ~7% e 9% a depender da fonte e do recorte, e com Ásia-Pacífico como polo dominante — um bom sinal para marcas com P&D contínuo e cardápio versátil.
2) Tendência do “no/low alcohol” e bebidas funcionais: Há uma mudança estrutural no consumo: cresce a preferência por bebidas não alcoólicas e de baixo teor de álcool — por saúde, moderação e custo. Isso abre espaço para categorias como chás especiais, funcionais e bubble tea.
3) Franchising de alimentação resiliente: No Brasil, o franchising fechou 2024 com R$ 273 bilhões em faturamento (+13,5% vs. 2023). Dentro do setor, alimentação apresentou ampla taxa de marcas com lucro e crescimento em 2024, com apetite por formatos enxutos — um match natural com quiosques e lojas compactas de bubble tea.
4) Operação simples e escalável: A Bubble Mix divulga operação simplificada, universidade corporativa, centro de treinamento e suporte ao franqueado, o que reduz curva de aprendizado e facilita expansão para multiunidades.
5) Ticket acessível com margem trabalhada via mix: O cardápio de bubble tea é altamente customizável (bases, sabores, toppings), o que permite upsell com complexidade operacional controlada — pilar relevante para margem e giro.
Perfil do franqueado Bubble Mix
A própria Bubble Mix destaca que não exige experiência prévia: a rede oferece treinamento inicial e contínuo, suporte na escolha do ponto, suporte operacional diário e campanhas de marketing. O franqueado ideal costuma reunir:
- Perfil comercial (atendimento ativo e gestão de equipe);
- Disciplina operacional (processos simples, mas padronizados);
- Apetite por marketing local (ações em shopping/rua e redes sociais);
- Visão de dados (acompanhar ticket, mix, hora de pico, CMV).
Modelos de negócios disponíveis
- Quiosque
- Área: 6 a 14 m²
- Royalties: 8%
- Fundo de marketing: 3%
- Implementação média: ~128 dias
- Investimento médio: ≈ R$ 130 mil
- Loja
- Área: a partir de 20 m²
- Royalties: 8%
- Fundo de marketing: 3%
- Implementação média: ~128 dias
- Investimento médio: ≈ R$ 230 mil
Antes de investir, verifique com o time de expansão a disponibilidade atual de cada formato e exigências técnicas (pontos de água, elétrica, exaustão, backroom, exigências de shopping etc.) para o seu ativo físico.
Quanto custa abrir uma franquia Bubble Mix
O site oficial Bubble Mix aponta um investimento que varia de R$ 130 mil a R$ 250 mil de investimento inicial. O payback médio é entre 16–24 meses, com lucratividade de 15% a 25%.
Além do CAPEX, considere capital de giro, obras, equipamentos, taxa de franquia, padrões de mall (se for shopping) e estoque inicial. Use os números do COF (Circular de Oferta de Franquia) como referência oficial, comparando com o plano de negócios do seu ponto.
A Bubble Mix é hoje um case de franquia de bebidas que combina formato compacto, produto em tendência, pioneirismo e suporte estruturado. Com método e execução disciplinada, há espaço para crescimento rentável surfando o boom de bebidas não alcoólicas e a ascensão do bubble tea no Brasil.
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Imagem: Reprodução
Marco Paixão